瀬戸内の食材は、どんな環境のなかで育まれてきたのでしょう。そして各地の郷土食は、どんな生い立ちを秘めているのでしょう。「食べものがたり」を映像でひもとき、ｆｏｏｄの背後にある歴史・風土を浮き彫りにします。併せて瀬戸内共通の「食の文化圏」にも注目します。これは地域同士が連携するための有力な素材になるはずです。食文化遺産を掘り起こし、健康・観光の資源として磨きをかけていきたいものです。